美国儿科协会已封杀!给宝宝喝果汁千万要注意!
夏天,最爱一杯冰爽可口的果汁一扫酷热!可就在上个月,果汁被美国儿科协会彻底拉入黑名单了!
这里的果汁指的是外面售卖的100%纯果汁,更别提那些添加很多香精、色素等添加剂的市售“果汁”啦!
在美国,只有100%鲜榨的才配叫“果汁”!而像所谓的“浓缩还原”、“兑有果汁”,这些都只能算是“果味饮料”,根本不配叫“果汁”!而AAP严格建议不给1岁以下婴儿喝的果汁,是指100%灭菌纯果汁!至于那些“假果汁”,那更是在封杀之列。
✘ 香精、色素、白糖甜味剂等调和而成的果味饮料
✘ 勾兑果汁
✘ 浓度低于100%的稀释果汁和果水
这些都是“假果汁”
此外,AAP的这份指南中,同样强烈反对给孩子喝,没有经过高温杀菌的果汁。也就是说,家庭自制的鲜榨果汁也被“封杀”了。
1
为什么要封杀果汁?
美国儿科协会(AAP)之所以这么霸气地把所有果汁都封杀了,道理很简单——喝果汁,哪怕是100%灭菌纯果汁,对于新生儿乃至儿童的健康也可能带来伤害。
① 维生素C几乎丧失殆尽
水果变成果汁后,营养有很大改变!由于榨汁时剧烈的机械活动,维生素C一旦脱离有机酸遇到空气后很容易氧化。当然机械运动本身也会破坏果汁中的维生素C,所以,果汁中的维生素C会比完整的水果少。
② 膳食纤维损失很大
完整的水果中有丰富的膳食纤维含量,但果汁在榨汁过程中会损失很大一部分膳食纤维。一个苹果最多榨半杯果汁,一杯果汁中大约有两个苹果的糖分,如果孩子每次喝一杯果汁,很明显糖分摄入过多,这样对孩子的健康无益。所以,我更推荐给孩子吃完整的水果,如果担心孩子太小,吃水果不方便,可以适当蒸一下捣成水果泥,或者切成小水果块,当然也可以用勺子刮给他吃。
③ 腹泻
很多妈妈发现,孩子喝果汁后会拉肚子,甚至肚子疼。这种情况有可能是果糖不耐症。有些水果的果糖含量高于葡萄糖,孩子的肠道无法有效的吸收果糖,就会发生果糖不耐,这些水果有苹果、梨、西瓜等。
当然也有可能是新鲜水果被微生物污染了,如一些霉菌、诺如病毒等,如果自己在家榨汁,一定要彻底洗净。果汁榨好后,最好尽快喝,不要长时间存放,以免滋生细菌,带来身体不适。
事实上,为了防止喝果汁的微生物风险,世界各国很多健康机构都建议应该喝经过巴氏杀菌的果汁,尽管这里面含有食品添加剂。所以,如果可以,自己在家榨果汁的时候,最好适当加热后再给宝贝喝。但遗憾的是,这样虽保证了安全,但会使营养损失更严重。
④ 龋齿
喝果汁还可能增加孩子龋齿的风险。孩子在4个月~10个月的时候开始长乳牙,果糖糖分高,喝太多果汁对牙齿的健康也不利。
⑤ 贫血
爱因斯坦医学中心对100多例贫血儿童进行回顾性调查发现,80%以上的贫血宝宝有饮用果汁的嗜好。这是因为果糖会阻碍人体对铜的吸收,而铜的缺乏将会影响血红蛋白的生成,从而导致贫血。
果汁对于宝宝的健康真没有妈妈想象的那么好,建议还是少喝为妙!
2
为什么建议宝宝吃水果,
却不建议喝果汁?
妈妈们是不是心中还有疑惑:建议吃水果,可果汁不就是水果榨出来的吗?区别在哪儿?
其实对于对宝宝来说,尝过第一口果汁后,仿佛发现了“新大陆”,会瞬间就爱上这种有甜味的水。这很容易干扰宝宝喝白水、喝母乳或奶粉的兴趣。另外,水果在榨汁过程中会损失很多纤维素,这种做法会让水果失去大部分的营养价值。
前边提到过,水果在榨汁过程中,损失了大量的维生素和膳食纤维,果汁中基本只剩下了糖和水。这种口感甜甜的果汁,宝宝很容易就喝过量。所以给宝宝吃果泥、水果块和喝果汁,宝宝摄入的营养成分完全不一样,影响也完全不一样。
当然,果汁并不是毒药,超过一岁还是可以喝的,不过一定要控制每天的饮用量:
1-3岁以下的幼儿,每日的果汁摄入量最多不超过半杯,约为120毫升
4-6岁儿童,每日的果汁摄入量不超过3/4杯,约为120-180毫升;
7-18岁的青少年,每日的果汁摄入量最多不超过1杯约为240毫升,240毫升是多少?在市面上,一听易拉罐装的可口可乐是330毫升。
3
划!重!点!
给宝宝喝果汁一定要注意这6点!
① 不要给孩子用瓶子或者便携式吸管杯装果汁喝,这样会让他们一整天都在喝果汁。睡觉前也不要喝果汁。
② 家长应该让孩子养成吃新鲜水果的习惯。
③ 不管哪个年龄层的孩子,强烈建议别喝未经高温消毒的果汁产品。
④ 身体脱水或腹泻时,也不适合饮用果汁。
⑤ 不要误以为不喝果汁会有损孩子的膳食营养。液体的摄入,对婴幼儿来,母乳或配方食品就足够了。对大龄儿童来说,低脂/脱脂牛奶和水也就足够了。
⑥ 有时候宝宝生病了,需要服药,但药很苦宝宝不肯喝,有些妈妈就会把药加在果汁中给宝宝服用,其实果汁中含有大量维生素C,呈酸性,如将一些不耐酸的或碱性的药物与果汁同服,不仅会降低药效,还会引起不良反应,所以妈妈们千万不能把药和果汁同时给宝宝食用。
文章来自“大白妈妈订阅号(dbmmdyh)”。大白妈妈是500名儿科医生爸妈组成的医疗问诊和育儿平台,专为0~6岁儿童的父母随时随地提供关于喂养、育儿、疾病诊断和护理等方面的专业咨询服务,从而帮助家庭建立完善的健康管理体系,最终让孩子少生病、少吃药。
编辑:彭颖兰
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